Blogg
Sydsvenskans påhopp på Hedh-Escalante – en bisarr och orättvis attack utan verklighetsförankring
När en tidning med anseende som Sydsvenskan publicerar ett granskande reportage förväntar man sig journalistik med balans, saklighet och faktakoll. Men i fallet med artikeln om konditoriet Hedh-Escalante är det som levereras raka motsatsen – en vinklad och ofullständig bild som inte överensstämmer med verkligheten på plats i Malmö.
Reportern har aldrig satt sin fot i lokalen
Det mest grundläggande problemet är att reportern Jeanette Thuresson inte ens har besökt den nya lokalen i Malmö. Ändå uttalar hon sig om förhållanden, arbetsmiljö och stämning – utan att ha pratat med någon av de anställda som faktiskt arbetar där idag. Det är direkt oprofessionellt. Journalistik som baseras på gamla uppgifter, rykten och avhoppade medarbetare är inte tillräcklig grund för att dra långtgående slutsatser om hur en verksamhet fungerar i nuläget.
Vad stämmer inte?
Här är några konkreta påståenden i Sydsvenskans artikel som inte stämmer med hur verkligheten ser ut för personalen idag:
-
Påstående: Hög personalomsättning tyder på problem.
👉 Verkligheten: Verksamheten har gått igenom en flytt och omställning, vilket naturligt innebär vissa förändringar i bemanning. Men flera medarbetare har jobbat i flera år, och kärnan i teamet är stabil. Det handlar inte om att folk "flyr" utan om en naturlig utveckling i ett växande företag. -
Påstående: Det råder en "tystnadskultur".
👉 Verkligheten: Tvärtom finns idag en öppen dialog mellan ledning och personal. Dagliga genomgångar, delaktighet i planering och ett inkluderande klimat är något som flera anställda själva vittnar om. Det finns också möjlighet att framföra kritik eller förbättringsförslag – vilket också sker. -
Påstående: Arbetsmiljön är undermålig.
👉 Verkligheten: Den nya lokalen i Malmö är rymlig, ljus, och byggd just för att skapa en bättre arbetsmiljö. Personal har tillgång till moderna maskiner, separata omklädningsrum, pausutrymmen och en tydlig struktur i det dagliga arbetet. Det är en stor förbättring jämfört med tidigare lokaler. -
Påstående: Kunder klagar på kvalitet och service.
👉 Verkligheten: Kundnöjdheten är hög, vilket både syns i återkommande beställningar och positiva recensioner. Hedh-Escalante är inte en massproducerande fabrik – det är ett hantverkskonditori med höga ambitioner, vilket deras lojala kundbas uppskattar. -
Påstående: Ledningen lyssnar inte på personalen.
👉 Verkligheten: Tvärtom arbetar man nära medarbetarna dagligen, både i produktionen och i utvecklingen av nya koncept. Det finns inget "vi och dom"-tänk – utan ett gemensamt ansvar för kvaliteten och framtiden.
En skugga kastas utan att förtjäna det
Det är tydligt att reportaget bygger på en tidigare konfliktfylld period som Hedh-Escalante har lämnat bakom sig. Men istället för att spegla hur företaget faktiskt fungerar idag, upprepar artikeln gamla anklagelser utan att ge utrymme för någon form av balans eller motbild.
Det är inte bara orättvist – det är ett svek mot både journalistisk etik och de människor som dagligen gör sitt yttersta för att skapa förstklassigt svenskt konditorihantverk.
Varför detta brev?
Många undrar vad som ligger bakom detta mediala angrepp. En gammal schism? En lockande rubrik? Eller bara ett behov att följa upp tidigare vinklade artiklar utan att faktiskt göra jobbet på nytt? Oavsett vilket förtjänar både Hedh-Escalante och dess personal bättre än detta.
Dags för upprättelse
Vi måste våga säga ifrån när medier tappar fotfästet och rapporterar om människor och företag utan verklighetsförankring. Hedh-Escalante står för kvalitet, hantverk och ansvarstagande – och deras arbete talar för sig självt. Det är dags att respektera det.
